Cách làm món bắp xào tôm khô

Món bắp xào tôm khô có vị mặn ngọt hòa quyện lẫn nhau, là sự kết hợp hài hòa giữa những hạt bắp thơm ngon với những con tôm khô giàu chất dinh dưỡng. Tuy là một món ăn đơn giản, dân giã nhưng không phải ai cũng biết cách làm để món xào tôm khô trông thật ngon và hấp dẫn mọi người. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm món bắp xào tôm khô thật thơm ngon để nhâm nhi cùng bạn bè nhé. 

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết: 

·       ·         Bắp đã luộc chín và được tách hạt từ 2-3 trái, bạn có thể sử dụng bắp nếp hoặc bắp mỹ tùy vào sở thích của bạn và 2 – 3 lạng tôm khô.

·         Sử dụng bơ thực vật hay bơ lạc thay vì dầu ăn để tăng độ thơm ngon và không bị ngán

·         Một ít hành lá và gia vị như: muối, đường, hạt nêm

Các bước chế biến

Bước 1: Lấy tôm khô rửa sạch rồi cho vào nước ấm ngâm khoảng 20-25 phút để tôm nở ra, sau đó vớt ra rổ để thật ráo. Đem phần hành lá thái nhỏ và để riêng phần gốc và phần lá.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp vặn lửa vừa cho một ít bơ vào khi chảo nóng bơ bắt đầu tan ra, bạn cho phần gốc hành vào xào vừa tới, dậy mùi thơm lên rồi thì hãy cho tôm khô vào. Sau khi bạn xào tôm với hành được một lúc thì cuối cùng cho bắp vào và đảo đều tay.

Bước 3: Trộn đều bắp với tôm một lát thì nêm gia vị. Cho vào nữa thìa đường, một ít muối sao cho vừa ăn và cuối cùng là hạt nêm hay bọt ngọt.

Bước 4: Xào cho đến khi gia vị thấm đều, sau đó bạn nên thử lại xem đã vừa ăn chưa nếu chưa có thể nêm thêm tùy theo ý bạn. Cuối cùng trước khi tắt bếp hãy cho thêm một thìa bơ nữa và phần hành lá đảo đều tay.

Bước 5: Múc bắp xào tôm khô cho ra đĩa rắc thêm một ít hạt tiêu và nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm tương ớt. Như vậy là món ăn đã hoàn thành và bạn có thể thưởng thức nó.

Món này đặc biệt ngon khi ăn vào những buổi chiều tối, trời se se lạnh. Hương vị ngọt mặn kết hợp hài hòa tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng cộng thêm với cách làm đơn giản bạn hoàn toàn có thể chế biến tại nhà vừa ngon lại vừa tiết kiệm.